臨近春節(jié)，為進一步加強農(nóng)村集體聚餐的食品安全監(jiān)管工作，平昌關(guān)市場監(jiān)管所緊緊圍繞“狠抓食品安全、保障群眾健康”目標，集中開展為期一個月的農(nóng)村集體聚餐專項整治行動，預(yù)防群體性食物中毒和其他食源性疾病的發(fā)生，切實保障人民群眾飲食安全。

        執(zhí)法人員對農(nóng)村聚餐現(xiàn)場的流動廚師承辦聚餐備案情況、所用食品原料的采購、貯存、加工以及餐飲服務(wù)人員健康狀況、場所環(huán)境、索證索票、餐飲具清洗消毒及食品留樣等情況進行重點檢查，發(fā)現(xiàn)存在承辦廚師食品原料索證索票不全、幫廚人員未能按要求穿衣帶帽等不規(guī)范行為，并現(xiàn)場予以糾正。

        同時，結(jié)合檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時召開警示會，對有關(guān)從業(yè)人員開展培訓和承諾書簽訂，要求承辦宴席的餐飲單位特別是農(nóng)村集體聚餐的主辦方和承辦方充分認識食品安全工作的重要性，嚴格履行食品安全第一責任人責任，按要求開展食品安全自查工作，切實筑牢農(nóng)村地區(qū)食品安全屏障。

        此次專項檢查共開展檢查行動15次，出動執(zhí)法人員32人次，檢查農(nóng)村集體聚餐15批次，發(fā)現(xiàn)問題10處，當場整改8處。

        下一步，平昌關(guān)市場監(jiān)管所將繼續(xù)加大對農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)督檢查力度，強化現(xiàn)場監(jiān)督檢查和宣傳培訓成效，及時排查食品安全風險隱患，提高集體聚餐監(jiān)管水平和風險防范能力，切實保障農(nóng)村集體聚餐食品安全。