梔子花開，梅熟麥黃。

       又是一年高考季，又是一季收獲時(shí)。

       為保障全區(qū)近萬名高考師生飲食健康安全，平橋區(qū)市場監(jiān)管局高站位優(yōu)服務(wù)強(qiáng)監(jiān)管，用心用情確保高考平安、平安高考。

“食”刻都在線

        建立健全高考期間局領(lǐng)導(dǎo)帶班和24小時(shí)值班制度，細(xì)化應(yīng)急處置方案預(yù)案，配齊人員裝備；落實(shí)監(jiān)管人員全時(shí)段駐點(diǎn)監(jiān)督，尤其是在原料采購驗(yàn)收、加工制作和銷售、食品留樣和廢棄物處理、餐用具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)全程監(jiān)管；開展高考食品專項(xiàng)快速檢測行動，按照人裝協(xié)同、快速反應(yīng)、現(xiàn)場公示的基本要求，特別在農(nóng)獸藥殘留等重點(diǎn)項(xiàng)目，青菜、肉類等重點(diǎn)品種上實(shí)現(xiàn)快速檢測全覆蓋；暢通投訴舉報(bào)渠道和快速處置響應(yīng)，成立專班明確專人，及時(shí)收集整理高考期間各個(gè)渠道食品安全意見建議和消費(fèi)糾紛；呵護(hù)師生飲食安全，平橋市監(jiān)時(shí)刻在線。

“食”在不一樣

        一是提前介入，在考前半個(gè)月內(nèi)，對擬承辦考試期間餐飲食品保障的單位進(jìn)行了排查篩選，就發(fā)現(xiàn)的問題提出了整改意見和要求，并于考前一周對整改問題進(jìn)行復(fù)核，特別是按照主體責(zé)任落實(shí)要求，逐條逐項(xiàng)對照檢查，堅(jiān)決把風(fēng)險(xiǎn)隱患排除在保障之前；二是嚴(yán)格培訓(xùn)，開展以集中學(xué)、線上考和隨機(jī)抽為主要形式的食品從業(yè)人員、安全員和管理人員培訓(xùn)考核行動，促進(jìn)食安知識化于心、顯于行；三是食譜審定，嚴(yán)格審查考試期間供應(yīng)菜譜，堅(jiān)決剔除高風(fēng)險(xiǎn)食材和儲存加工有特殊要求的食品原料，同時(shí)提高烹飪水平，增加花色品種，減少餐飲浪費(fèi)；四是部門協(xié)同，聯(lián)合相關(guān)單位開展考點(diǎn)周邊巡查檢查，對流動攤點(diǎn)、網(wǎng)絡(luò)訂餐、自制飲品等類別進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督，有效凈化經(jīng)營環(huán)境。保障食品安全，平橋市監(jiān)確實(shí)不一樣。

        截至目前，局已累計(jì)出動220余人次，對480余家經(jīng)營單位進(jìn)行了監(jiān)督檢查，對7個(gè)大類44個(gè)品種進(jìn)行了快速檢測，對31名食品安全管理人員、510余名從業(yè)人員進(jìn)行了培訓(xùn)考核，出具行政指導(dǎo)意見書6份，監(jiān)督檢查文書160余份。助力平安高考，平橋市監(jiān)一直在行動。

        祝愿：每個(gè)努力的人，所種皆有所得！