在信陽市平橋區(qū)明港鎮(zhèn)新集村，憶姥家農(nóng)產(chǎn)品坊內(nèi)的包裝車間，全自動包裝機(jī)正在對冷卻后的炒花生進(jìn)行稱重、包裝。柴火炒花生看似簡單，卻是個需要耐心的活計，食材的新鮮與火候的把握缺一不可。為了炒制出既可滿足食客需求又能保證產(chǎn)量的炒貨，每一個步驟都不能馬虎。

        “從生貨的篩選、入鍋入味，到高溫翻炒等，需要七八道工序，以柴火作為燃料，每炒好一鍋花生都要經(jīng)過檢測，如果質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)，沒有炒香，就要倒回去重新翻炒到色澤金黃，直到花生口感松、香、脆。”站在香飄四溢的廠區(qū)，李玉龍饒有興致地介紹著。

        2023年李玉龍萌生了銷售原味炒花生的想法，在他看來，傳統(tǒng)柴火炒花生的酥脆口感和濃郁香味，要體現(xiàn)在傳統(tǒng)的制作過程中，他堅定不移地要用土辦法炒花生，固執(zhí)到每一個環(huán)節(jié)都要嚴(yán)格把關(guān)。

        復(fù)雜的程序、極大的耐心，李玉龍卻依然樂在其中，脫口而出就是一籮筐故事：有人專程開車兩小時來采購花生，只要有游客來新集游玩會帶上幾包柴火花生分享給親朋，還有一位酒樓老板坐車沿路打聽特地來嘗嘗味道……

        “過去銷售很難實(shí)現(xiàn)全覆蓋，現(xiàn)在是網(wǎng)上平臺，沒有了中間環(huán)節(jié)，產(chǎn)品直接賣全國，消費(fèi)者得到了實(shí)惠，憶姥坊也提高了知名度。”2023年5月，李玉龍開始招兵買馬，組建了自己的電商團(tuán)隊，入駐抖音，開始做直播帶貨，實(shí)現(xiàn)了“人在家中坐、貨賣全中國”。

        “新品柴火炒原味花生、炒原味瓜子10月上線抖音直播賣貨，11月份開始爆單，從日銷售單量五百單左右，迅速攀升到一兩千單，到年底就攀升到日銷萬單，一直延續(xù)到現(xiàn)在不減量，成功的撬動了當(dāng)?shù)鼗ㄉ�以及其它農(nóng)產(chǎn)品銷售，也帶動了快遞行業(yè)的發(fā)展。”提及炒貨坊的運(yùn)營，李玉龍神采飛揚(yáng)。

        來自全國各地粉絲的訂單紛紛涌進(jìn)了直播間。時光變遷，味道不變，他們用最樸實(shí)的堅守，延續(xù)著這個地方的味覺，保存著時光的溫度。